主料 | ||
大米200克 | 土豆一个 | 番茄2个 |
豌豆50克 | 排骨适量 |
1/18. 首先我们准备需要的食材。
2/18. 土豆洗净去皮,切小块。
3/18. 用刀在番茄顶部划个十字。
4/18. 用开水浸泡10分钟,去皮更方便。
5/18. 泡好后,将番茄皮剥去。
6/18. 番茄切小块。
7/18. 排骨冷水入锅,用大火焯水3分钟。
8/18. 捞出排骨,放入温水中。
9/18. 清洗一下排骨。
10/18. 食材处理完,热锅后先加入少许油,再放入排骨翻炒。
11/18. 排骨稍微翻炒几下后,加入土豆和豌豆,继续翻炒一会儿。
12/18. 最后加入少许宝宝盐调味。
13/18. 盛出,装盘待用。
14/18. 电饭锅中放入米和水(大米最好提前浸泡2个小时;加水量和平时住房即可,如果宝宝咀嚼能力还不是很好,可以多加一点水)。
15/18. 放入炒好的食材,番茄铺在最上面即可。
16/18. 按下煮饭建,就跟平时煮饭一样。
17/18. 焖煮时间大约为30分钟,煮好后焖5分钟即可。
18/18. 这样美味的土豆排骨焖饭出炉了。
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解答妈妈们最关心的问题
{ 提供给宝宝的营养 }
我们在这道焖饭中加入了排骨、土豆、豌豆和番茄,在为宝宝提供充足碳水化合物的同时,也丰富了营养元素:排骨中包含了精肉中所有的营养,且含钙量远远高于精肉;土豆提供了丰富的膳食纤维,对预防宝宝便秘非常有好处;豌豆含有较多的赖氨酸和维生素C;加入番茄后,为原本平淡无奇的焖饭平添了丰富的口味,宝宝会超级爱哦。
{ 辅食添加的小要领 }
1:咀嚼能力还不是很好的宝宝,焖饭时可以多加一点水,延长焖煮的时间。
2:如果要给宝宝食用排骨,最好是妈妈将排骨上的肉撕下来再给宝宝喂食。
3:妈妈们可以更换不同的蔬菜搭配肉类制作,让宝宝接触更多的食物,为接下来的辅食阶段打好基础。
{ 黄小宝の妈咪叮嘱 }
很多妈妈们会对做焖饭时的加水量有些疑问,分享下我为黄小宝做焖饭时的加水量:1岁多的时候,加水量是超过大米的1个手指关节,慢慢的减少到半个手指关节,2岁之后,是超过大米的半个手指关节。