主料 | ||
鸡蛋2个 | 火腿3片 | 芝士2片 |
辅料 | ||
橄榄油10克 | 黑胡椒粒少许 | 番茄酱少许 |
1/10. 准备食材
2/10. 把火腿切丝,鸡蛋液搅拌均匀,芝士切成片
3/10. 准备番茄酱和黑胡椒粒
4/10. 锅内倒油
5/10. 温油下入火腿丝炒出香味后盛出
6/10. 再把蛋液倒入均匀的摊成蛋饼后传中火,不等表面凝固加入火腿丝
7/10. 等蛋液凝固后加入芝士片
8/10. 磨入黑胡椒
9/10. 能闻到黑胡椒香味后卷起
10/10. 切段后淋上番茄酱更有味
1.火腿有咸味,蛋液里不加盐味道刚好
2.用中火煎,免得蛋皮焦糊