核桃酥

1/8. 65g核桃仁放入烤盘，送入预热好的烤箱中层，150度烤约8分钟，晾凉后擀成核桃碎备用。

2/8. 75g油、65g糖、30g全蛋液一起倒入小盆中，搅打均匀。

3/8. 加入过筛的200普通面粉、1/2小勺泡打粉，1/4小勺苏打粉的混合物。

4/8. 再倒入65g核桃碎，拌匀。

5/8. 翻拌均匀后，用手抓成团即可(成团即可，不要过度揉搓)。

6/8. （烤箱预热150度）将面团分成35g左右的小面团，搓圆后用手掌压扁摆入烤盘。

7/8. 最后在面团的表面涂上全蛋液，粘上芝麻即可。