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吉野家牛肉饭

吉野家牛肉饭

果冻豆233

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关于这个菜谱点击量太高,很多人提问!我把集体的问题大概的回答一下!~这样大家做的时候有个参考!
关于分量:我做的3人份
勺子的大小:就是正常量勺的大小
水淀粉:就是淀粉和水(淀粉大概1大勺的量加水1:1的比例,放的时候先放一部分,快速搅拌,如果不黏糊,可以加入其他的,请注意不要一次全部加入,因为虽然分量大家一样,但是做出来的成果都很多不一样!~放太多水淀粉会太黏糊....)
芝麻:我用的熟芝麻
主料
肥牛片1斤胡萝卜1个西兰花1颗
辅料
洋葱1个生抽4勺料酒2勺
3勺香油少许生抽2勺
蜂蜜1勺2勺水淀粉少许

吉野家牛肉饭的做法,共10个步骤

吉野家牛肉饭的做法图解1

1/10. 胡萝卜切片,西兰花掰成小朵儿洗净并焯水,沥干

吉野家牛肉饭的做法图解2

2/10. 倒入少许香油和黑芝麻,混合均匀备用

吉野家牛肉饭的做法图解3

3/10. 烧开一锅水,放入肥牛片

吉野家牛肉饭的做法图解4

4/10. 焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用

吉野家牛肉饭的做法图解5

5/10. 另起一锅将生抽,料酒,水混合倒入锅内加热

吉野家牛肉饭的做法图解6

6/10. 开锅后放入洋葱丝,中火煮开后

吉野家牛肉饭的做法图解7

7/10. 放入焯好的牛肉片,煮3分钟即可,待最后备用

吉野家牛肉饭的做法图解8

8/10. 将水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步骤用(解释给诸位重亲:水淀粉就是水加淀粉)
ps:淀粉和水的比例是:1:2.5左右哈!~

吉野家牛肉饭的做法图解9

9/10. 再另起一锅将生抽,蜂蜜和水煮开后倒入水淀粉快速搅拌至粘稠!~ps:一定要快速的搅拌哦!~

吉野家牛肉饭的做法图解10

10/10. 最后就是摆盘~米饭衬底,然后就是煮好的洋葱和牛肉,还有蔬菜,最后将步骤9的汤汁淋在摆盘好的牛肉和蔬菜上即可(入图所示)

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营养信息

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  • 吉野家牛肉饭热量399 千卡
  • 脂肪2.6 克
  • 蛋白质20.7 克
  • 碳水化合物14.63 克
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