大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
大阪烧

大阪烧

Ela的慢早餐生活

Ela的慢早餐生活

11509人浏览
分享到:
收藏(438)
Elva:昨天的《舅妈牌大阪烧》看了伐?
囡囡:看了,看了,舅妈~~~
Elva:晓得最后放了一只倒钩发?
囡囡:倒钩?舅妈,侬刚的啊是《传统大阪烧》啊?
Elva:囡囡,侬哪能嘎聪明呃拉,那妈妈晓得伐?
囡囡:舅妈,废话少刚,哦扫来刚刚哪能烧呀。
Elva:急斗斯啊,所以我不是就来了吗,真是呃,总要让我先变身一记发啦。

变身~~~
啊?你说不知道什么状态?那请关注本人公众号“Elva的慢早餐生活”
主料
大阪烧本体部分:适量面粉(普通面粉)50克鸡蛋1个
50毫升卷心菜2片叶子番茄1个
肉类少许还可以按照自己的喜好,放入海鲜类食材,请插上你想象的翅膀吧适量
辅料
酱料部分:适量生抽少许番茄酱少许
淀粉少许少许色拉酱少许

大阪烧的做法,共11个步骤

大阪烧的做法图解1

1/11. 大阪烧本体部分材料

大阪烧的做法图解2

2/11. 酱料部分材料

大阪烧的做法图解3

3/11. STEP 1:
将面粉、鸡蛋、水倒入一个容器中进行搅拌,搅拌成均匀无颗粒感的比较稀的面糊即可

大阪烧的做法图解4

4/11. STEP 2:
醒面糊的时候,我们正好来玩个“切、切、切”的小游戏吧,番茄,切切切;卷心菜,切切切;肉肉,切切切。所以的烦恼全切除,哦也~~~

大阪烧的做法图解5

5/11. STEP 3:
现在我们可以叫醒面糊了,将切好的食材全部一股脑的倒入进去,拌匀,尽量让所有食材上都能裹上面糊,这样才能形影不离的“在一起”

大阪烧的做法图解6

6/11. STEP 4:
平底锅上炉子,倒入少许油,然后我们就可以把刚拌匀的“在一起”入锅咯,稍稍来个微整形哈,我们可是颜值担当啊,美,必须要美!!!

大阪烧的做法图解7

7/11. STEP 5:
准备个象飞机场一样平的盘子哈,等我们的饼饼底部凝结的比较靠谱了,请转移到盘子上,然后盘子反扣回平底锅中,这样两面都是美美的啦,有莫有~~有莫有~~~

大阪烧的做法图解8

8/11. STEP 6:
反复利用盘子翻面后,做到两面黄,稍稍带点焦焦的痕迹,就可以出锅了

大阪烧的做法图解9

9/11. STEP 7:
现在或者煎饼的时候同步做均可的流程就是熬个酱啦(主要是本人不舍得去买大阪烧的酱酱,真心的贵的不要不要的,买来,难道要天天吃大阪烧来值回票价吗?怎么想,都觉得不划算,所以就自己来熬酱吧)
番茄酱入锅,加上生抽,加点水,熬到开始冒泡泡收汁的时候,把准备好的淀粉勾个芡,加热就搞定了,把他们涂在大阪烧上,然后再挤上色拉酱,撒上海苔碎啦、虾皮啦什么的,提鲜又美腻。

大阪烧的做法图解10

10/11. Ending秀

大阪烧的做法图解11

11/11. 一起来分享美食吧

小窍门

工具:
圆形的平底锅即可,如果你喜欢方形的或其他造型的,随你发挥。
盘子一个(很重要!)

点赞(650)
分享到:
收藏(438)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

大阪烧的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11509人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 大阪烧热量200 千卡
  • 脂肪9.91 克
  • 蛋白质14.96 克
  • 碳水化合物9.32 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看