萝卜泡菜

1/11. 胡萝卜、心里美萝卜、卷心菜、姜、盐、花椒、香叶、八角、干辣椒、白酒。

2/11. 锅中加适量清水，把花椒、八角、香叶倒入锅中小火熬开5分钟，

3/11. 倒入白酒、盐关火。

4/11. 盖盖直到凉透。

5/11. 心里美萝卜去外皮，保留内皮。

6/11. 削下内皮，萝卜切丝或者片。

7/11. 胡萝卜和卷心菜切块或者切丝。

8/11. 各种菜放入容器，萝卜内皮也可以吃的，再倒入凉好的泡菜汁。

9/11. 容器密封，腌两三天后即可使用，我禁不住12小时候就开盖吃了，开盖时样色正红艳。

10/11. 吃时用适量生抽、香油和鸡精调味，清香爽口。我又卖弄一下用饼干模具做个如花造型，美味、养眼。