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黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕

海燕的手艺91

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黑芝麻含有大量蛋白质,维生素A,维生素E,卵磷脂,钙,铁等营养成分,可以做各种美味的食品,也是养发的最佳食品!这款蛋糕属于双重口感,上面一层椰蓉酥粒香甜可口,蛋糕体绵软,绝对是磅蛋糕中的极品选择!
主料
低筋面粉100克黄油100克白砂糖70克
泡打粉2克鸡蛋1克黑芝麻15克
椰蓉酥粒:适量椰蓉25克黄油10克
糖粉15克

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕的做法,共15个步骤

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕的做法图解1

1/15. 将所有需要做蛋糕的材料准备好,低筋面粉,白砂糖,鸡蛋,泡打粉,黄油等分别称重,黄油提前室温软化!

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕的做法图解2

2/15. 室温软化好的黄油加入白砂糖,搅拌均匀!

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕的做法图解3

3/15. 只要是室温软化透的黄油加入白砂糖,用手动打蛋器就可以搅拌,而且很快就搅拌均匀了!

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕的做法图解4

4/15. 在搅拌均匀的黄油中,分次加入蛋液,搅拌均匀!

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕的做法图解5

5/15. 然后筛入低筋面粉和泡打粉!

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕的做法图解6

6/15. 再加入15克黑芝麻

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕的做法图解7

7/15. 用刮刀将面糊搅拌均匀,无干粉,面糊细腻为止!

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕的做法图解8

8/15. 面糊装入裱花袋中,将面糊挤入模具中,用刮刀抹平!

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕的做法图解9

9/15. 椰蓉,黄油,糖粉放入盆中搅拌均匀!

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕的做法图解10

10/15. 搅拌好的状态如图中的颗粒!

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕的做法图解11

11/15. 将椰蓉酥粒均匀的撒在黑芝麻面糊上!

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕的做法图解12

12/15. 预热完成后,将蛋糕模具放入烤箱中下层!

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕的做法图解13

13/15. 这是烘烤时的状态,还有10分钟的时候,颜色依然很正!

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕的做法图解14

14/15. 出炉后,模具稍凉一会再脱模,烤完的颜色真的很漂亮!

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕的做法图解15

15/15. 没有冷藏也切一块尝尝吧!

小窍门

由于烤箱不同,所以烘烤时的温度和时间都有偏差,如果你是不同型号的烤箱可以用170度烤40分钟,上色后加盖锡纸,颜色会很漂亮!
如果不喜欢椰蓉酥粒可以不发,原味也很好吃!蛋糕包上保鲜袋冷藏一晚,口感更好!

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营养信息

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  • 黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕热量1923 千卡
  • 脂肪322.79 克
  • 蛋白质49.16 克
  • 碳水化合物361.61 克
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