蔓越莓戚风蛋糕-酸甜的好滋味

1/6. 蛋白分两次加入细砂糖打发至干性发泡

2/6. 蛋黄先加入油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。再筛入低粉搅拌至均匀无颗粒状。

3/6. 先将蛋白的三分之一跟蛋黄糊以翻拌的方式混合，再倒回剩下的蛋白中，混合均匀。

4/6. 将蔓越莓干滚上干粉，再用粉筛筛掉多余的干粉。

5/6. 把蔓越莓干倒入混合好的面糊中，轻轻搅拌几下，倒入六寸戚风模具中，轻震两下。