主料 | ||
鸡蛋1个 | 番茄1个 | 小葱2根 |
盐3克 | 植物油1汤匙 | 白胡椒粉1克 |
姜粉1克 | 香油数滴 | 水500毫升 |
1/9. 准备食材:番茄一个、鸡蛋一个、小葱2根
2/9. 鸡蛋打散成蛋液,番茄洗净切厚片
3/9. 汤锅里放入水500ML、油1汤匙,开中大火将水烧开
4/9. 加入切好的番茄再次煮开
5/9. 加点白胡椒粉和姜粉(孕产妇可以不放这两样)
6/9. 加点盐,搅匀
7/9. 将打散的蛋液沿着锅铲缓缓地倒一圈
8/9. 水再次烧开后搅散蛋液,关火
9/9. 盛入碗内,撒上葱花、淋上香油即成
往锅里倒入蛋液时要沿着锅铲转圈慢慢倒入,做出的蛋花才漂亮