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番茄蛋花汤

番茄蛋花汤

marieanne25

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这道番茄蛋花汤,清淡营养,老少皆宜,孕妇和产妇也都能吃。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B、叶酸等多种营养素,每100克番茄含叶酸5.6微克,孕早期适当吃些番茄可补充叶酸。番茄适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾
主料
鸡蛋1个番茄1个小葱2根
3克植物油1汤匙白胡椒粉1克
姜粉1克香油数滴500毫升

番茄蛋花汤的做法,共9个步骤

番茄蛋花汤的做法图解1

1/9. 准备食材:番茄一个、鸡蛋一个、小葱2根

番茄蛋花汤的做法图解2

2/9. 鸡蛋打散成蛋液,番茄洗净切厚片

番茄蛋花汤的做法图解3

3/9. 汤锅里放入水500ML、油1汤匙,开中大火将水烧开

番茄蛋花汤的做法图解4

4/9. 加入切好的番茄再次煮开

番茄蛋花汤的做法图解5

5/9. 加点白胡椒粉和姜粉(孕产妇可以不放这两样)

番茄蛋花汤的做法图解6

6/9. 加点盐,搅匀

番茄蛋花汤的做法图解7

7/9. 将打散的蛋液沿着锅铲缓缓地倒一圈

番茄蛋花汤的做法图解8

8/9. 水再次烧开后搅散蛋液,关火

番茄蛋花汤的做法图解9

9/9. 盛入碗内,撒上葱花、淋上香油即成

小窍门

往锅里倒入蛋液时要沿着锅铲转圈慢慢倒入,做出的蛋花才漂亮

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营养信息

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  • 番茄蛋花汤热量632 千卡
  • 脂肪212.92 克
  • 蛋白质28.64 克
  • 碳水化合物102.42 克
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