主料 | ||
黄油75克 | 低筋面粉100克 | 糖粉35克 |
全蛋液20克 |
1/8. 室温软化黄油,75克黄油加入35克糖粉,打蛋器打发。开始的时候不用打开开关,用力按几下,让黄油和糖粉充分融合在打开开关。。
2/8. 打到发白就可以了,如果打不发烤的时候容易塌。
3/8. 加入20克全蛋液,100克低筋面粉搅拌均匀。
4/8. 如图
5/8. 装入裱花袋,我用的8齿星形三能裱花嘴。
6/8. 挤在烤盘上,这个就是看个人技术了,多练练就好了。
7/8. 烤箱预热170℃中层上下火烤二十分钟左右。勤观察,根据自己烤箱温度调节。
8/8. 成品