主料 | ||
娃娃菜2棵 | 火腿20克 | 海参1个 |
木耳20克 | 胡萝卜30克 | 甜玉米粒30克 |
皮蛋20克 | 小香葱少许 | 大蒜少许 |
鸡汤浓汤宝1块 | 盐2克 | 白糖2克 |
淀粉水30毫升 | 食用油30毫升 |
1/7. 娃娃菜切掉根部,大叶和菜芯都一切二
2/7. 木耳发好切小片,火腿切丝,胡萝卜焯熟切小粒,海参和皮蛋也切小粒
3/7. 油烧热放入蒜
4/7. 放入娃娃菜和盐翻炒一下,浓汤宝用200ml的开水化成鸡汤倒入锅里
5/7. 盖上锅盖大火炖5分钟,把娃娃菜炖熟后捞出装盘,汤汁留在锅里
6/7. 放入海参、木耳、火腿、玉米粒、胡萝卜、皮蛋、白糖、淀粉水,大火烧几分钟,开始收汁时关火,倒在娃娃菜上
7/7. 撒上小葱末点缀