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原味╱抹茶马芬杯

原味╱抹茶马芬杯

a苏小云

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马芬是我刚买烤箱的时候最长常做的,简单不容易出错,还很好吃,现在少做了却非常回味这个味道,跟外面比起来自己做的马芬杯味道会更小清新,吃着更开心。
主料
抹茶粉10克面粉200克白砂糖120克
奶粉50克清水130克鸡蛋100左右(两个)克
植物油80克泡打粉8克

原味╱抹茶马芬杯的做法,共11个步骤

原味╱抹茶马芬杯的做法图解1

1/11. 将材料中的泡打粉,面粉和泡打粉过筛混合分装。
4g泡打粉+100g面粉(原味马芬)
4g泡打粉+90g面粉+10-15g抹茶粉(抹茶马芬)

原味╱抹茶马芬杯的做法图解2

2/11. 以下材料两份分装:
65g温水,60g白砂糖,40g植物油混合。

原味╱抹茶马芬杯的做法图解3

3/11. 拌匀,糖融化后。
分别倒加入50g左右的鸡蛋(一个),25g的奶粉拌匀。

原味╱抹茶马芬杯的做法图解4

4/11. 确定完全混合后,分别塞入步骤一的粉类。

原味╱抹茶马芬杯的做法图解5

5/11. 搅拌器划十字快速拌匀。

原味╱抹茶马芬杯的做法图解6

6/11. 此时烤箱预热,180℃;准备调羹、小号纸杯。

原味╱抹茶马芬杯的做法图解7

7/11. 8分满。

原味╱抹茶马芬杯的做法图解8

8/11. 表面洒上想要的装饰:如瓜子仁、椰蓉、肉松、巧克力豆和蔓越莓等。

原味╱抹茶马芬杯的做法图解9

9/11. 入烤箱,30-35分钟;图片是10分钟的模样。

原味╱抹茶马芬杯的做法图解10

10/11. 再来,20-25分钟的模样

原味╱抹茶马芬杯的做法图解11

11/11. 出炉,用筷牙签插入不会有粘糊糊的就说明熟透啦。

小窍门

奶粉和清水可以直接换成140g的牛奶哦;配方共可做小号的马芬10个。

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营养信息

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  • 原味╱抹茶马芬杯热量2019 千卡
  • 脂肪136.21 克
  • 蛋白质48.36 克
  • 碳水化合物248.82 克
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