主料 | ||
五花肉200克 | 大米120克 | 紫薯40克 |
玉米100 | 圣女果20克 | 白玉菇30克 |
黄瓜20克 | ||
辅料 | ||
粉蒸肉调料3勺 | 料酒2勺 | 生抽1勺 |
水3勺 | 食用油1勺 | 盐半勺 |
1/6. 五花肉切成薄片,加入粉蒸肉调料。
2/6. 加入料酒、生抽,少 许水,将肉片抓匀,一片片夹开,码在碗中,腌制15分钟。
3/6. 将大米淘洗两遍后,放入电饭煲内,加入适量的水。
4/6. 第二层将电饭煲自带的蒸笼盖上,将粉蒸肉放入,再顺便蒸个紫薯和玉米。
5/6. 合上电饭煲盖子,选择精煮饭功能。
6/6. 圣女果切片,与白玉菇和切成条状的黄瓜,一起放入另一个容器内,加入盐和油拌匀。
在程序剩下8分钟时,将粉蒸肉取出,将蔬菜放入,直到程序结束,再焖5分钟,食物就全部都熟了。
1.粉蒸肉调料在超市就能买到。
2.要加少量水,把粉蒸肉调料稍化开,这样蒸出来的肉软糯可口。
3.要事先比划好容器在蒸笼内的大小,能关闭好电饭煲盖子,否则准备好了,突然发现大小不合适,容易手忙脚乱。
4.如果不喜欢蔬菜的清淡,出锅后可以再淋少许生抽和蚝油,味道会更好。