紫薯冰皮月饼-面包机巧运用

1/14. 皮的材料大合影

2/14. 找个盆，把所有皮的材料全部倒进去，混合均匀

3/14. 过筛后包上保鲜膜，开水上锅蒸20分钟，蒸的时候用盘子比较好，容易熟

4/14. 蒸好的样子，放到不烫手以后把它揉成团，包上保鲜膜放冰箱冷藏一小时

5/14. 现在我们来做馅，我当时做了两种馅，一个紫薯的，一个山药的，所以材料都弄了两份

6/14. 所有馅的材料扔进面包机，启动“果酱”程序，打开盖子，记住，一定要全程打开盖子让面包机工作哦！

7/14. 面包机果酱程序结束后就可以得到好吃的馅啦，用手搓成25克左右一个都小球

8/14. 这个时候皮也冷藏好了，拿出来切成小份，对应馅的数量

9/14. 不需要搓圆，直接方的按扁

10/14. 和馅的比例大概这样

11/14. 四个角搭起来包住就好了

12/14. 翻过来，是不是很可爱？用方形的月饼模具压出造型

13/14. 完成