大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
果酱小餐包

果酱小餐包

刘英杰

刘英杰

11387人浏览
分享到:
收藏(606)
主料
高筋面粉270克黄油18克酵母3克
牛奶180毫升
辅料
自制果酱适量适量3克白糖24克

果酱小餐包的做法,共8个步骤

果酱小餐包的做法图解1

1/8. 将除了黄桃果酱和黄油的所有原料放入面包机中,启动和面程序。15分钟后放入黄油继续揉至扩展阶段。

果酱小餐包的做法图解2

2/8. 取出放入干净的盆中盖上温布放在温暖处发酵1小时左右,发酵至两倍多大。

果酱小餐包的做法图解3

3/8. 分成小剂子,分别擀扁排气。

果酱小餐包的做法图解4

4/8. 将小剂子擀成细长条,放入自制的果酱(制作时放入面粉的果酱易成型)。

果酱小餐包的做法图解5

5/8. 把两边捏合,再将捏合处搓匀。

果酱小餐包的做法图解6

6/8. 缠成一个卷状。

果酱小餐包的做法图解7

7/8. 放入烤箱,烤箱温度36度,底层放入一碗温水(碗要用耐高温烤碗),进行二次发酵。

果酱小餐包的做法图解8

8/8. 发酵至2倍多大,将烤箱温度调至180度,15分钟即可。

点赞(9505)
分享到:
收藏(606)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

小餐包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11387人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 果酱小餐包热量1182 千卡
  • 脂肪102.86 克
  • 蛋白质20.21 克
  • 碳水化合物75.93 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看