韭菜粉丝包子

1/7. 韭菜切碎用色拉油拌匀（锁住水份）

2/7. 粉丝煮熟后再冷水里泡五分钟（为了让粉丝细胞水分，包子吃起来才不会太干）

3/7. 鸡蛋煎成蛋皮，改刀成丁

4/7. 放盐、辣椒粉、白胡椒粉、芝麻油，拌匀即可

5/7. 酵母?白糖用温水泡上五分钟（我用的是家里吃饭的碗，大半碗水）。 面粉中混入适量泡打粉，倒入酵母水，在适当加些清水和好面后，封上保鲜膜醒上一个小时以上。 醒好的面比原来的面团大一倍，内部呈蜂窝状，非常软。

6/7. 包好后上锅蒸，气上来后蒸15-20分钟即可