主料 | ||
低筋面粉230克 | 黄油85克 | 白糖60克 |
鸡蛋55克 | 葡萄干120克 | 红枣50克 |
小胡桃仁15克 | 盐少许 |
1/10. 材料合照来一张
2/10. 黄油软化,分次加砂糖打发。
3/10. 打好的黄油,泛白即可。
4/10. 加入蛋液打匀
5/10. 加果仁儿拌匀
6/10. 加入面粉充分拌匀
7/10. 揉成一团放置十分钟左右(最好放进冰箱里冷冻一下)
8/10. 擀成约3厘米厚度,用饼干模具造型。
9/10. 各种形状的饼干get√,放入烤箱。
10/10. 饼干出炉(我弄的饼干比较厚,所以需要较长时间烤制,160度,30分钟,烤至金黄)果仁没有切很碎,所以烤出来饼干表面都炸裂了,不过不影响口感?
我是用饼干模具定型的,葡萄干没有切碎,如果想成品出得漂亮一点,最好把果仁儿都切碎哟!放了很多高糖高热量的果干,糖可适当少放。