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果蔬蛋挞

果蔬蛋挞

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177cm的身高是让男人都不可小觑的高度,如果是妈妈的净身高呢?好吧,这就是本期嘉宾麻麻——张文爽!麻麻是东北人,具有典型的东北人性格:豪爽、开朗。但是身为麻麻的她心思却很细腻,时刻关注着宝宝的一举一动。麻麻在结婚之前是从事酒店行业,现在最大的爱好就是为宝宝做美食,同时也设计很多可以和宝宝一起玩耍的小游戏。
主料
纯牛奶适量稀奶油适量低筋面粉适量
鸡蛋适量蛋挞皮适量火龙果适量
黄瓜适量胡萝卜适量白砂糖适量

果蔬蛋挞的做法,共19个步骤

果蔬蛋挞的做法图解1

1/19. 取40ml牛奶

果蔬蛋挞的做法图解2

2/19. 取60ml稀奶油

果蔬蛋挞的做法图解3

3/19. 加适量白砂糖

果蔬蛋挞的做法图解4

4/19. 稍加热

果蔬蛋挞的做法图解5

5/19. 搅拌让糖融化

果蔬蛋挞的做法图解6

6/19. 然后放凉

果蔬蛋挞的做法图解7

7/19. 黄瓜去皮切小块

果蔬蛋挞的做法图解8

8/19. 胡萝卜去皮切小块

果蔬蛋挞的做法图解9

9/19. 火龙果去皮切小块

果蔬蛋挞的做法图解10

10/19. 低筋面粉过筛之后放入混合液中

果蔬蛋挞的做法图解11

11/19. 搅拌均匀

果蔬蛋挞的做法图解12

12/19. 取2个蛋黄加入面糊里

果蔬蛋挞的做法图解13

13/19. 把蛋挞皮折成心形

果蔬蛋挞的做法图解14

14/19. 水果放入蛋挞皮中

果蔬蛋挞的做法图解15

15/19. 倒入蛋液

果蔬蛋挞的做法图解16

16/19. 放入烤箱180度

果蔬蛋挞的做法图解17

17/19. 双层加热

果蔬蛋挞的做法图解18

18/19. 20分钟

果蔬蛋挞的做法图解19

19/19. 完成,出烤箱。

小窍门

正经说
蛋挞现今是很常见的西点,麻麻把蛋挞的形状做成了心形,还是蛮迎合爱的味道这个主题的。节目中很多麻麻为了宝宝健康,都选择了亲自烘焙,今天的麻麻将新鲜果蔬融入蛋挞当中,应当也是另一番美味吧。淡奶油出镜过多次了,它是牛奶的脂肪部分。牛奶,蛋黄可能是很多麻麻口中“有营养的”食材,其实猫姨几乎天天都在说食物多样性,均衡饮食才是真正的“营养”。麻麻们不要把自认为是好的东西一股脑的喂给宝宝。当然这些材料是做蛋挞的必备材料,猫姨的建议是18个月以上的宝宝,加餐可以吃一个。
碎碎念
今天这款辅食不是不好,而是它确实不适合8个月的宝宝。很多麻麻都知道,一岁以内的宝宝不添加鲜牛奶或全蛋。这是因为,牛奶的大分子蛋白对婴儿来说很容易致敏,而且对肠胃还未发育完善的婴儿来说,很容易引起消化不良,这也是一岁以内要吃配方奶(奶粉)的原因。
果蔬方面,8个月的宝宝,我们还在建议他吃果泥,9个月后添加新鲜果蔬,这个建议出于两点考虑。首先是因为宝宝肠道环境还没有建立完善,直接吃新鲜果蔬不利于宝宝吸收营养。其次,如今的果蔬或多或少都会有农药残留,这些环境因素或食品安全因素有可能导致宝宝过敏等症状。成品果泥很多都是有机认证食品,也进行了利于宝宝消化吸收的搭配,可以解决上述两个问题。
当然这些只是建议,是从预防的角度出发的。有的宝宝可能对食物的接受程度高,并不会有显著的反应(比如过敏,吐,腹泻)。这部分宝妈看到碎碎念时,还是表激动哈,猫姨也是一片好心的哈。

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营养信息

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  • 果蔬蛋挞热量1161 千卡
  • 脂肪35.31 克
  • 蛋白质33.56 克
  • 碳水化合物254.62 克
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