主料 | ||
牛奶30克 | 椰浆粉20克 | 全脂奶粉20克 |
辅料 | ||
琼脂5克 | 椰蓉适量 | 糯米微量 |
1/6. 做糯米藕剩下的,反正也是没什么用了,干脆拿来给小甜品提提味儿。这步其实可以不要的~
2/6. 把椰浆粉和奶粉混合倒在小碗里。,加入热水冲开成椰奶。(喜欢味道浓一点儿的可以少放点儿水)
3/6. 在椰奶里放入琼脂(提前用热水泡软再滤进来更好)
4/6. 把椰奶琼脂液倒入糯米盆中,加入牛奶,隔水煮,慢慢搅拌。(没有加糯米的煮个5、6分钟就可以了),我为了要糯米的味道就煮了小20分钟。
5/6. 在容易底部铺上一层木瓜泥~如果和我一样没有提前泡过琼脂的,那就用筛网把煮好的混合液体过滤到木瓜上,把糯米和没有化开的琼脂块儿滤出来。
6/6. 放入冰箱冷藏两个小时,拿出来切块儿,再裹上一层椰蓉即可~