蛋包饭

1/10. 食材洗净，番茄、洋葱、培根切成小丁

2/10. 炒锅放油，依次下洋葱、西红柿、培根炒烂软

3/10. 下隔夜米饭，放盐和味精，炒散，乘出备用

4/10. 另起一锅烧开水，放一勺盐，倒入西兰花，大火煮2分钟，捞出沥干备用

5/10. 鸡蛋加少量盐打散

6/10. 另起一个平底不粘锅，小火，刷薄油

7/10. 轻轻倒入打散的鸡蛋液，尽量均匀平铺锅底，待蛋皮成型

8/10. 将炒好的米饭放在蛋皮一侧

9/10. 翻起另一侧蛋皮，盖好