素馅馄饨

1/21. 香菇去蒂及杂质洗净

2/21. 然后切碎沥干水分

3/21. 尖椒也洗净

4/21. 去蒂去籽切碎

5/21. 葱洗净切碎末

6/21. 将切好的香菇、尖椒、葱花一起放入容器内

7/21. 调入盐、鸡精

8/21. 加些许鲜鸡汁

9/21. 倒入生抽

10/21. 再倒少许香油

11/21. 一起搅拌均匀备用

12/21. 准备好馄饨皮跟一小碗清水

13/21. 馄饨皮中放适量馅料

14/21. 对折小角

15/21. 再折向中间，在左角处抹一点水

16/21. 捏住两角往下对捏

17/21. 包好，抹水的一角要在下边

18/21. 锅内烧水下馄饨煮

19/21. 碗内加少许鸡精与盐

20/21. 开第一锅时舀适量清汤化开