小时候不喜欢吃苦瓜，而妈妈坚持让我多吃。而现在，却爱上了这苦味，也明白了妈妈的用心。很多时候，年幼时候抗拒的却是娘的良苦用心呵。。。
| 主料 | ||
| 苦瓜一条 | 鸡蛋3个 | |
| 辅料 | ||
| 盐少量 | 食用油少量 | |
苦瓜炒鸡蛋的做法，共4个步骤
1/4. 准备材料：苦瓜切薄片，鸡蛋打散，油，盐
2/4. 锅中加入油，放入苦瓜中火炒制片刻，乘出备用。
3/4. 再放少许油，将鸡蛋放入锅中炒熟。
4/4. 将苦瓜加入锅中，加入盐混合均匀即可。
小窍门
如果不喜欢苦的话，可以加少许盐腌制苦瓜10分钟，再将苦水挤出，用清水洗洗苦瓜后晾干再炒。
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