猫耳朵

1/12. 白糖水：白糖15g，盐2g，水50ml，植物油10g
红糖水：红糖30g，水50ml，植物油10g，肉桂粉3g

2/12. 白面团：B低筋粉130g，无铝泡打粉2g加入白糖水

3/12. 揉成面团静置15分钟

4/12. 擀成3mm薄厚的面饼

5/12. 低筋粉130g，无铝泡打粉2g加入红糖水

6/12. 揉成面团静置15分钟

7/12. 擀成3mm薄厚的面饼，将两块面饼重叠，白色在下褐色在上静置15分钟

8/12. 用一小勺蜂蜜加清水制作少许蜂蜜水

9/12. 刷少许在褐色面饼表面

10/12. 由下向上卷起，卷紧一点儿，放在冰箱冷冻1小时

11/12. 取出切片，切薄一些成品更脆，用烤箱烤温度是145度上下火20分钟