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电炖锅五香茶叶蛋

电炖锅五香茶叶蛋

铧发妈小厨

铧发妈小厨

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超简单一键式电炖锅煮五香茶叶蛋
主料
鸡蛋8个茶叶(凤凰茶,绿茶,红茶)一小把桂皮一片
八角一颗芫荽籽少许1小撮
冰糖4颗适量

电炖锅五香茶叶蛋的做法,共8个步骤

1/8. 将鸡蛋冲洗干净,用煮蛋器把鸡蛋煮熟透,或用各种其他方法把鸡蛋煮熟透就可以。

2/8. 然后捞出用凉水浸透,将蛋壳一个个轻轻敲碎。

电炖锅五香茶叶蛋的做法图解3

3/8. 用电炖锅,放入鸡蛋和所有调料,水要尽可能盖过鸡蛋,保证煮熟后水量还是能没过鸡蛋,调快炖2小时,时间到,关闭电源。

电炖锅五香茶叶蛋的做法图解4

4/8. 待稍凉后将鸡蛋捞出来,用筛子过滤一遍汤汁。

电炖锅五香茶叶蛋的做法图解5

5/8. 将滤去茶叶后的汤汁再重新倒回到鸡蛋里,再浸泡4~5个小时,最好能浸泡一晚上,更入味。

电炖锅五香茶叶蛋的做法图解6

6/8. 香喷喷茶叶蛋,连蛋壳看起来也漂亮。

电炖锅五香茶叶蛋的做法图解7

7/8. 好好吃茶叶蛋,咬一口,那茶叶蛋的香味,棒棒的^_^

电炖锅五香茶叶蛋的做法图解8

8/8. 好好吃茶叶蛋

小窍门

煮好后的茶叶蛋不要急于捞出,让其在汤汁中再浸泡4至5小时后再捞出,以确保入味。 一次不要做太多,确保3天以内吃完比较好。 气温不是很高的情况下煮完了带汤汁放常温就可以,隔天再煮开一次,气温高放凉后冰箱冷藏吃前加热。

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营养信息

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  • 电炖锅五香茶叶蛋热量701 千卡
  • 脂肪17.81 克
  • 蛋白质30.06 克
  • 碳水化合物259.62 克
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