主料 | ||
低筋粉140克 | 全脂奶粉70克 | 糖粉30克 |
鸡蛋夜一个(约50)克 | 即溶麦片60克 | |
辅料 | ||
无盐黄油120克 | 盐1/8勺 |
1/10. 材料如图,一如既往的省功夫,用一次性杯子装材料~~即溶麦片我用原味的,一包30克。
2/10. 黄油软化,加入糖粉和盐,不知道1/8勺的朋友可看图,拌匀至无颗粒
3/10. 加入鸡蛋液,拌匀。开始使用手动打蛋器,不给力,果断用上电动的,省劲多了。
4/10. 搅拌至均匀,如图
5/10. 加入过筛的低筋粉,接着加入即溶麦片和全脂奶粉,用手拌匀
6/10. 如图
7/10. 放上油纸,搓成圆形,每个约10克,大概能做50个
8/10. 然后用圆形的东西在上面压一个窝,我用了儿子的奶粉勺
9/10. 部分用小刀切十字,不要切到底,因为儿子喜欢吃我做的饼干,但又怕他吃得太多上火,做成这样方便可以掰开
10/10. 烤箱预热180度,20分钟,看到变黄即可,每款烤箱的温度偏差都不大一样,具体时间只是给大家一个参考