物-抹茶冰淇淋

1/8. 淡奶油250ml,土鸡蛋蛋黄4个，100g白砂糖，过磅后备齐。

2/8. 将白砂糖与鸡蛋黄混合。

3/8. 顺一个方向，打散调匀。

4/8. 加入抹茶粉，调均匀，以免混合奶油后，没办法化开，也可以抹茶粉先与淡奶油调查好，再加入蛋黄糖液中，这样更容易调均匀。

5/8. 打发到5成左右即可，打发过头，口感不好。

6/8. 放入乐扣盒中，冷冻5个小时以上，期间不需要再反复搅打。

7/8. 用挖球器取出后码放入盘，加少量蔓越莓点缀。