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酥皮黄桃派

酥皮黄桃派

甜牙敏

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千层酥皮(详细制作点这里),是每一个烘焙者入门的必修课,其实它制作难度不高,只是工序比较繁琐,所以另很多爱好烘焙的大懒人们望而却步。 偶然间在超市发现了一种叫飞饼的好东西,它其实就是半加工好的千层酥皮,只需要加热就可以达到起酥效果,大大的方便了想吃酥皮又不愿动手的人。 它不仅可以用来做蛋挞皮、千层酥皮、培根鸡蛋堡……,而且光是把它放到平底锅里煎一煎就好吃得不得了了!所以,请大家跟我一起深情的念——飞饼皮,懒人们的春天!
主料
飞饼皮一张玉米粉10克
辅料
黄桃果肉适量黄桃罐头汁100克牛奶50克
鸡蛋一个椰蓉适量

酥皮黄桃派的做法,共16个步骤

酥皮黄桃派的做法图解1

1/16. 从冷冻室取出一张飞饼皮,室温解冻5分钟。

酥皮黄桃派的做法图解2

2/16. 用擀面杖隔着包装纸擀薄擀开成略大于6寸派盘大小,放入冷藏室备用。

酥皮黄桃派的做法图解3

3/16. 锅中倒入黄桃罐头汁。

酥皮黄桃派的做法图解4

4/16. 再倒入牛奶。

酥皮黄桃派的做法图解5

5/16. 用手动打蛋器搅匀。

酥皮黄桃派的做法图解6

6/16. 打散一个鸡蛋。

酥皮黄桃派的做法图解7

7/16. 倒入锅中并不断搅拌。

酥皮黄桃派的做法图解8

8/16. 一边搅拌均匀一边用小火加热。

酥皮黄桃派的做法图解9

9/16. 筛入玉米粉,继续小火加热。

酥皮黄桃派的做法图解10

10/16. 不断搅拌,直指成浓稠的糊状,熄火。

酥皮黄桃派的做法图解11

11/16. 将擀好的派皮填入派盘中。

酥皮黄桃派的做法图解12

12/16. 用叉子在底部插上小孔一边排气。

酥皮黄桃派的做法图解13

13/16. 在派皮上倒上第8步做好的派馅,抹平。

酥皮黄桃派的做法图解14

14/16. 铺上一层切成片的黄桃。

酥皮黄桃派的做法图解15

15/16. 铺完后中间有点空,我就撒了一点椰蓉。

酥皮黄桃派的做法图解16

16/16. 180度烤20-25分钟即可。

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营养信息

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  • 酥皮黄桃派热量36 千卡
  • 脂肪3.86 克
  • 蛋白质3.86 克
  • 碳水化合物76.85 克
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