主料 | ||
低粉200克 | 猴头菇50克 | 黄油120克 |
玉米淀粉20克 | 幼砂糖40克 | 盐5克 |
小苏打2克 | 鸡蛋2个 |
1/5. 猴头菇洗净晾干或烤干用料理机打粉
2/5. 黄油软化后加入细砂糖用电动打蛋器打发致颜色变浅体积变大,然后分次加入打散的鸡蛋液,每加一次都要打匀后再加,知道黄油蛋糊打到图中的样子。
3/5. 低粉过筛后和玉米淀粉、小苏打、盐拌匀加入黄油中,用刮刀拌匀,搅拌成一个面团,面团忘记拍照了。
4/5. 面团擀成片状用饼干压出形状,我用了小鱼和小熊,鱼的制作4个之后发现有bug鱼尾巴总是断就弃用了,全部做成小熊饼干。
5/5. 预热好烤箱,180度上下火15分钟,烤到边缘微黄就可以了。
这款由于宝宝吃糖量很少哦,成品吃不出来甜味是微咸口的,所以可以根据个人口味调整糖和盐的用量。