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布朗尼

布朗尼

一只小栗子

一只小栗子

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布朗尼是美国一种很普通的家庭点心,布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间, 有些人将它归属饼干类,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。
主料
黑巧克力75克黄油75克细砂糖70克
低筋粉30克巧克力豆30克榛仁20克
鸡蛋1个香草精约1茶匙espresso半茶匙
0.25左右克

布朗尼的做法,共6个步骤

布朗尼的做法图解1

1/6. 鸡蛋、细砂糖、香草精和Espresso倒入碗中,用打蛋器将其搅拌均匀。

布朗尼的做法图解2

2/6. 留出少许黑巧克力做装饰,其余放热水中隔水融化

布朗尼的做法图解3

3/6. 融化后的巧克力加入到黄油中不断搅拌至充分混合,再加入鸡蛋糊,继续搅拌至融合。

布朗尼的做法图解4

4/6. 低筋粉筛入巧克力糊中,搅拌均匀即可。

布朗尼的做法图解5

5/6. 布朗尼模具中垫入油纸,将混合物倒入模具中,表面尽量抹平。

布朗尼的做法图解6

6/6. 烤箱预热170度,撒上榛仁和巧克力豆后放入烘烤25-30分钟即可。

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营养信息

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  • 布朗尼热量1724 千卡
  • 脂肪160.41 克
  • 蛋白质36.06 克
  • 碳水化合物336.76 克
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