炖猪肘

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冬天到了，吃肉也不那么腻了，想变着花样吃肉，又不想花太多时间的，我的这个懒法子，可以忙乎一下，吃到两道菜哦！

炖猪肘的做法，共8个步骤

1/8. 猪肘拔毛刮皮，洗净沥水。

2/8. 锅里加料酒、姜片煮沸，将猪肘焯水。

3/8. 焯好的猪肘洗净放进高压锅，加水，红枣姜片，倒入适量料酒。

4/8. 加味极鲜酱油适量。

5/8. 加适量老抽。

6/8. 加少量冰糖，大火上汽后转中火15分钟。

7/8. 煮好后加适量盐调味。

8/8. 直接将做水晶肘片剩下的装进暖锅就OK了，吃的时候温一下即可。

因为加了红枣，枣香浓郁，又带点冰糖的甜味，没有什么油，感觉不错，吃了不少。

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