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豆渣糖烧饼

豆渣糖烧饼

帅帅小厨

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做猪蹄汤剩了一点豆渣,做个面食吧
来个糖烧饼吧,手法借鉴了正宗西安肉夹馍白吉馍的手法来卷糖
刚出锅的烧饼太诱惑人了,每次用烤箱做东西总抵挡不住热气腾腾的美食,又直接消灭了两个

日后有时间再来一个绝对正宗的肉夹馍给大家尝尝
主料
豆渣适量面粉适量酵母适量
辅料
白糖适量

豆渣糖烧饼的做法,共9个步骤

豆渣糖烧饼的做法图解1

1/9. 把豆渣和面粉酵母,加适量油和成面

豆渣糖烧饼的做法图解2

2/9. 盖上保鲜醒发2倍大小

豆渣糖烧饼的做法图解3

3/9. 白糖加熟面粉和成糖馅儿,也可以加适量油

豆渣糖烧饼的做法图解4

4/9. 醒发好的面条下剂子

豆渣糖烧饼的做法图解5

5/9. 整成枣胡儿状擀开

豆渣糖烧饼的做法图解6

6/9. 撒上糖馅儿后从上到下卷起,收口再下,这是正宗肉夹馍的做法

豆渣糖烧饼的做法图解7

7/9. 压一下擀成椭圆形,肉夹馍就是圆的了

豆渣糖烧饼的做法图解8

8/9. 刷上油后撒上白糖1

豆渣糖烧饼的做法图解9

9/9. 烤箱220度烤18分钟即可。

小窍门

提示:如果要是用包包子的手法包馅儿,糖饼的馅儿加入面粉可以防止糖导出流
我这种包馅儿的方法基本不会有糖流出
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营养信息

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  • 豆渣糖烧饼热量1122 千卡
  • 脂肪3.23 克
  • 蛋白质14.52 克
  • 碳水化合物75.04 克
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