秋葵在美英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录，迅速风靡全球，美国人又称它为“植物伟哥”，日本人称之为“绿色人参”。
| 主料 | ||
| 秋葵250克 | 大蒜5瓣 | 魔芋丝1盒 |
| 辅料 | ||
| 蒸鱼豉油1勺 | 食用油20克 | 盐3克 |
蒜香魔芋丝蒸秋葵的做法，共20个步骤
1/20. 准备食材
2/20. 将魔芋丝平铺摆放在盘子上
3/20. 秋葵清洗干净去蒂
4/20. 从中间切开
5/20. 平铺在魔芋丝上
6/20. 大蒜拍扁
7/20. 切成蒜末
8/20. 起锅，放入油
9/20. 烧至7成热
10/20. 倒入蒜末
11/20. 翻炒至金黄色
12/20. 倒入蒸鱼豉油
13/20. 盐
14/20. 适量水
15/20. 翻炒均匀，煮开，关火
16/20. 将蒜末淋在秋葵上
17/20. 放入上汽的蒸锅
18/20. 中火5分钟左右
19/20. 出锅
20/20. 好吃的不得了
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小窍门
虽说，秋葵是好东西被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，具有消除疲劳、恢复体力，强肾补虚，嫩白肌肤的作用。
但其属寒凉的蔬菜，制作过程中需要烫熟后掺有蒜末、辣椒食用，可以稍微平衡它的寒凉。胃肠虚寒、容易腹泻的人还是不宜多食。
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