爆炒花蛤

1/8. 葱姜蒜准备好

2/8. 辣椒，葱

3/8. 花蛤买回来放点盐，让把沙石吐干净，多换几次水

4/8. 锅内放入清水加少许料酒烧开

5/8. 倒入花蛤

6/8. 等全部烧开

7/8. 锅洗干净，倒入适量的油，烧热，爆葱姜蒜和辣椒，再来一些水煮鱼的调料，放入花蛤翻炒，我自己感觉水煮鱼的料味道重不用放盐，如果觉得淡可以放少许盐，不用放味精或者鸡精，不然会破坏花蛤原有的鲜，可以放少许的糖