主料 | ||
饼皮配料:适量 | 高精面粉比低筋面粉多70g我的用量是130:60 | 酵母粉2克 |
糖粉20克 | 盐1克 | 水适量 |
黄油一小块 | 酱配料:适量 | 番茄2个 |
洋葱半个 | 蘑菇3个 | 胡萝卜半根 |
小香肠1个 | 红酒1杯 | 香草适量 |
罗勒适量 | 欧芹适量 | 黄油适量 |
披萨食材:适量 | 洋葱半个 | 彩椒半个 |
口蘑(我没买到用香菇也很好吃)3个 | 小香肠3个 | 青豆粒适量 |
玉米粒适量 | 马苏里拉奶酪适量 |
1/13. 所有材料过筛后,开始和面
2/13. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放置发酵两倍大,
3/13. 擀面杖擀成圆形,披萨盘底层刷油,放入面饼,按压贴合
4/13. 做酱,因为同时吃意面,就用意面的酱了,味道很不错
5/13. 披萨的食材
6/13. 你也可以用自己喜欢的食材,
7/13. 底部抹一层酱
8/13. 铺一层蔬菜,一层奶酪
9/13. 再来一次,最上面铺上芝士
10/13. 不要舍不得放奶酪,少了就没有拉丝的口感了,最后撒上香草,欧芹碎,罗勒,胡椒粉,
11/13. 放入烤箱,上下火200度,25分钟,时间自己看着来,没有准确的
12/13. DUANG!
13/13. 成品图