爆炒花蛤

1/8. 花蛤洗净，放一勺盐，让它把沙土吐净

2/8. 锅里加入热水，花蛤烫两分钟，泥土烫出，更干净

3/8. 捞出，花蛤的壳都张开了

4/8. 材料准备好

5/8. 锅里放少许油，葱姜蒜爆香，放豆瓣酱翻炒

6/8. 放花蛤，放一小勺盐，糖2勺，2勺料酒，生抽，啤酒，大火炒

7/8. 收汁，色鲜味美的花蛤就做好了