主料 | ||
雪梨5个 | 罗汉果2个 | 生姜一片 |
太古冰晶糖适量 |
1/7. 5个雪梨切片,两个罗汉罗掰碎,一片生姜,适量冰晶糖直接加入电炖锅炖8个钟
2/7. 第一次过滤后还有很多细秋梨膏渣
3/7. 第二次过滤后就是纯秋梨膏水了,大约两碗水,慢火熬一个钟后大约只有一碗水
4/7. 熬好的秋梨膏装入玻璃容器储存,每次加一小勺调温水喝
5/7. 第二次过滤后得到的秋梨膏渣千万别扔掉,保留起来
6/7. 可以用保鲜袋或裱花袋装起来,我是用裱花袋装的,用来做包子馅,直接挤在面团上很方便哦
7/7. 第三,四次过滤出来的渣直接扔掉,而过滤出来的水一半可以用来和面做馒头包子(注:包子馅用第二次过滤出来的秋梨膏细渣)另外一半水煮沸放凉当饮料喝,在这里我还做了杏仁豆腐,秋梨膏水也可以当糖水淋在上面,图片就是宝宝的下午茶
过滤出来的渣可以再加水过滤几次,过滤出来的秋梨膏水可以拿一半来做馒头或包子的和面水,之前提取出来的秋梨膏渣牙以当包子馅,另一半直接煮沸直接当饮料喝,一点也不浪费哦