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牛奶蜂蜜吐司

牛奶蜂蜜吐司

迷之无名

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这个配方里有蜂蜜,可能会有点粘,不过揉一会就不粘了~
主料
高筋面粉250克牛奶120克鸡蛋1个
白糖30克蜂蜜10克酵母2.5克
2克黄油30克

牛奶蜂蜜吐司的做法,共10个步骤

牛奶蜂蜜吐司的做法图解1

1/10. 把除了黄油以外所有原料混合揉至扩展阶段,再加入30克软化黄油,揉至出膜

牛奶蜂蜜吐司的做法图解2

2/10. 发酵至2~2.5倍大

牛奶蜂蜜吐司的做法图解3

3/10. 把发好的面团排气,分成三份,松弛15分钟

牛奶蜂蜜吐司的做法图解4

4/10. 取一份擀开,卷起来,卷好三份之后再松弛15分钟

5/10. 再次擀开,卷起来,放进土司盒里

牛奶蜂蜜吐司的做法图解6

6/10. 放进烤箱里二发,大概40分钟,底下放一碗水

牛奶蜂蜜吐司的做法图解7

7/10. 入烤箱,180度35~40分钟

牛奶蜂蜜吐司的做法图解8

8/10. 成品~
出炉后刷一层蜂蜜水,让吐司亮晶晶的,还可以保湿~

牛奶蜂蜜吐司的做法图解9

9/10. 俯视图~

牛奶蜂蜜吐司的做法图解10

10/10. 成品~

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营养信息

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  • 牛奶蜂蜜吐司热量1469 千卡
  • 脂肪114.27 克
  • 蛋白质35.27 克
  • 碳水化合物264.85 克
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