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五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

小主丁丁

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五香茶叶蛋是中国传统小吃,既可以做早点,又可以当零食,是我经常做的一款美食,适合初学者,蛋里浓郁的五香味,透着淡淡的茶香,令人胃口大开,这么好的美味,其实非常好做,经多次调整,口感越来越好,今天拿出来分享,希望大家喜欢!
主料
鸡蛋10个八角5个桂皮3小块
冰糖40克红糖2勺五香粉适量
茶叶1小把老抽适量

五香茶叶蛋的做法,共5个步骤

五香茶叶蛋的做法图解1

1/5. 鸡蛋10个,洗干净常温放置后,放锅里开火煮熟。

五香茶叶蛋的做法图解2

2/5. 煮蛋时准备材料:八角、桂皮、五香粉、老抽、盐、茶叶、冰糖、红糖。

五香茶叶蛋的做法图解3

3/5. 锅内放半锅水,除了茶叶外,放准备的所有调料,大火煮开,再改小火煮5分钟。

五香茶叶蛋的做法图解4

4/5. 关火,放茶叶和剥好壳子的鸡蛋。

五香茶叶蛋的做法图解5

5/5. 用勺子轻轻搅拌,这是1小时后的上色,香气扑鼻,放冰箱再泡一夜,绝味呀!

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营养信息

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  • 五香茶叶蛋热量701 千卡
  • 脂肪24.23 克
  • 蛋白质61.06 克
  • 碳水化合物502.83 克
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