腐乳排骨

1/12. 准备切好段的肋排。

2/12. 用水充分泡洗。

3/12. 凉水下锅，加姜片料酒焯至肉变白。

4/12. 将焯好的肋排捞出冲洗干净。

5/12. 葱姜切片，准备八角。

6/12. 红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。

7/12. 锅中放适量油，入葱姜爆香后加入排骨翻炒。

8/12. 加入适量水，八角、少许糖。

9/12. 加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后十分钟转中小火慢煮。

10/12. 至汤汁快要收尽。

11/12. 加入少许芝麻油关火即可。