主料 | ||
中筋面粉适量 | 梅花猪肉500克 | 豆角500克 |
鲜酱油适量 | 五香粉适量 | 盐适量 |
老汤适量 | 大葱2根 |
1/10. 面粉加水酵母和面团,发酵两倍大!
2/10. 猪梅花肉剁成馅,调入老汤、加入葱花、鲜酱油、盐,五香粉、加入适量食用油。调和
3/10. 豆角摘好、洗净,绰水!沥干切丁!
4/10. 把切好的豆角丁倒入调好的肉馅中拌匀!
5/10. 发酵好的面团揉匀,醒十分钟!
6/10. 把面团揉成长条、切段,按扁!
7/10. 擀成饼
8/10. 加入馅料包好
9/10. 蒸锅,放凉水、把包好的包子放入铺好屉布的盖帘上!水开后再蒸20分钟!蒸好后不要马上揭锅盖、再闷5分钟!
10/10. 出锅,装盘!美味的豆角包!