麻辣小龙虾

1/13. 准备好食材；

2/13. 用刷子把小龙虾刷洗干净；

3/13. 去除虾线；

4/13. 锅中加入食用油，烧到3成热；

5/13. 放入葱、姜、蒜煸出香味；

6/13. 放入辣椒、麻椒、香叶、八角、小茴香等香料；

7/13. 放入洗净的小龙虾翻炒均匀；

8/13. 然后淋入调味汁（蚝油、辣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐）；

9/13. 看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的啤酒；

10/13. 加盖用中火焖8分钟；

11/13. 调大火力将汤汁稍微收干即可；

12/13. 最后放上香菜点缀。