糖醋鲤鱼块

1/11. 这条是他钓的最大的鲤鱼3.652斤，鱼杀起来做了一鱼两吃，鱼头鱼尾鱼骨煮豆腐汤。鱼身做了糖醋鲤鱼。

2/11. 鱼身处理干净后切块，调入料酒酱油和少许盐放冰箱里面腌着。

3/11. 面粉和地瓜粉1：1混合后，几小时后把鱼块取出来，依次沾些混合好的粉装盘。

4/11. 油放入锅内烧到七成热后，依次放入鲤鱼块，小火慢炸到金黄，捞出过滤油后再装盘。

5/11. 这是炸好的鲤鱼块

6/11. 把糖醋汁装一起

7/11. 锅内留些许底油，放入葱姜蒜炒香后，把糖醋汁倒入炒熟后，地瓜粉调水后倒入勾芡煮开。浇到炸好的鲤鱼块上面就可以啦

8/11. 也可以做成糖醋鲤鱼

9/11. 前面腌制都一样，鱼身化刀抹上粉后，油到七成热后把鱼放进去小火慢炸。

10/11. 炒些青菜铺底，把炸好的鱼