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杏子果酱的做法

杏子果酱的做法

模样生活

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杏又称杏子,杏果实营养丰富,除了可以鲜食之外,还可以加工制成果酱。自制果酱含有高比例的水果含量,每一口都能品尝到浓郁的天然果香,这种丰润饱满的口感绝对是市售果酱所不及的。咱们自己做求的是新鲜无添加,不求保质期能多久,随吃随做就成哈!
主料
杏子500克砂糖100克柠檬半个取汁1大勺

杏子果酱的做法的做法,共6个步骤

杏子果酱的做法的做法图解1

1/6. 准备所需材料

杏子果酱的做法的做法图解2

2/6. 杏子洗净后掰开去核

杏子果酱的做法的做法图解3

3/6. 放入料理机打成果泥

杏子果酱的做法的做法图解4

4/6. 果泥和糖一起放入面包机,启动“果酱”程序

杏子果酱的做法的做法图解5

5/6. 时间剩下最后二十分钟的时候,放入柠檬汁

杏子果酱的做法的做法图解6

6/6. 熬好的果酱趁热倒入消毒晾干过的瓶子里,拧好盖子倒扣至凉,冷藏保存

小窍门

1、喜欢稠一点的,可以加几勺淀粉增稠。
2、想吃带果肉的,可以一半杏子打泥,一半切小块。
3、喜欢吃甜的,可以把糖加至二分之一,保存半年都行的。
4、在挑杏儿的时候,要遵循两不原则,就是不软不硬,太软的是熟透了的,搁不住,容易坏,太硬的是还没有熟透的,酸掉大牙不说,口感也不好。如果用来做果酱,用熟透的比较好,做出来的果酱味道甜,好吃。
5、我用的是PE8500W面包机,大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整配方比例。

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营养信息

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  • 杏子果酱的做法热量567 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.9 克
  • 碳水化合物109.08 克
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