双皮奶

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主料
鲜牛奶250毫升	鸡蛋清三个	白砂糖适量

双皮奶的做法，共6个步骤

1/6. 鲜牛奶加白砂糖慢火煮熟，然后倒入容器中，等待结一层奶皮

2/6. 将分离好的蛋清再微微搅拌一下

3/6. 结好奶皮后用牙签在奶皮上扎几个小洞，轻轻挑起将牛奶倒入蛋清中，留少量牛奶在杯中以免奶皮粘底

4/6. 将混合好的蛋清与牛奶搅拌均匀再倒回容器中，倒回容器中可稍稍静置等待奶皮调整至最佳位置

5/6. 盖好盖子或者保鲜膜入蒸锅，20～30分钟，再关火闷五分钟

6/6. 成品～待双皮奶晾凉后冷藏、搭配喜欢的水果会更美味哦

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