咖喱鸡肉饭

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咖喱,就是"很多的香料加在一起煮"的意思。咖喱鸡肉饭呢！美味是一方面，据说还很健康。因为咖喱里面的姜黄素可以保护心脏、防止心力衰竭。还促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，不长肉的哦！

咖喱鸡肉饭的做法，共5个步骤

1/5. 准备食材，鸡腿肉剁块，流水冲洗5分钟，切土豆丁、姜末、蒜片、葱段。

2/5. 将冲洗干净的鸡块滤干水分，热锅入油，倒入鸡块炒变色。再加入姜葱蒜炒香。

3/5. 用盐、鸡精、白胡椒粉调味后加入刚刚没过鸡肉的水

4/5. 倒入土豆丁，小火焖上一刻钟。

5/5. 焖好之后，小火加入咖喱块，慢慢搅匀至汤汁浓稠。装盘即可。

熬制咖喱时一定要小火，不然会糊的，那就满盘皆输了。
鸡肉剁成小块，记得放到水龙头下冲5分钟，去处血腥味。
不用担心鸡肉不飞水会有异味哦，只要炒的时候炒至焦黄就没问题。
盐不要给多！咖喱本身是有味道的。

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