葡萄干海绵蛋糕

1/8. 准备材料，分别称重放置

2/8. 全蛋打入盆中，一次性加入白糖，快速搅打

3/8. 把大蛋盆放在热水中进行打发，直到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，且蛋糊中呈现清晰纹路即可

4/8. 分三到四次加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀小心从底部往上翻拌，切忌画圈搅拌

5/8. 在搅拌好的面糊中加入植物油，继续搅拌几下

6/8. 模具内部涂抹一层薄薄的黄油备用

7/8. 将面糊倒入模具内八分满，表面撒上浸泡过的葡萄干