买了一个铸铁锅 第一次做红烧肉 好吃极了 肥肉不腻 瘦肉不柴
| 主料 | ||
| 五花肉适量 | 冰糖适量 | 姜适量 |
| 炖肉料适量 | ||
铁锅红烧肉的做法，共6个步骤
1/6. 五花肉切块 生姜切片
2/6. 锅烧热放入冰糖炒糖色
3/6. 烧至起泡
4/6. 放入肉翻炒上色后倒入生抽和红烧酱油和炖肉料
5/6. 盖上盖子大火烧开小火炖一个小时
6/6. 炖好了 没有加水 也没有放盐 汁多的话大火再收一下汁就OK
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