主料 | ||
玉米面150克 | 豆渣150克 | |
辅料 | ||
低筋面粉50克 | 砂糖30克 |
1/5. 把豆渣、玉米面、低筋面粉和砂糖混合
2/5. 要根据面团的粘合度添加液体,把所有的材料混合成面团
3/5. 将面团滚圆,用大拇指按一个洞洞,旋转做成厚度均匀的窝窝头形状,放在蒸盘里
4/5. 蒸锅大火烧开水后,把蒸盘放在蒸锅上,中火蒸15-18分钟即可
5/5. 做好的窝窝头
1 从图片可以看出过滤出来的豆渣含有豆浆,所放的玉米面和低筋面粉要根据面团的粘稠度调整
2 面粉我用了低筋面粉,可以用普通的中筋面粉