西葫芦鸡蛋馅饺子

1/5. 鸡蛋打散，锅内放油将鸡蛋摊熟打碎，西葫芦擦丝，放点盐杀水然后用纱布拧干水，将西葫芦和晾凉的鸡蛋拌在一起，放两小匙盐和一茶匙香油，拌匀

2/5. 面团和匀醒15分钟，做剂擀皮

3/5. 包饺子喽，如果西葫芦出汤就尽量把汤滗出去，要不饺子容易破

4/5. 咕嘟咕嘟煮饺子