轻乳酪蛋糕

1/19. 准备材料

2/19. 牛奶，奶油奶酪隔水融化，搅拌均匀

3/19. 如图

4/19. 加入黄油，搅拌均匀

5/19. 如图

6/19. 冷却后加入蛋黄

7/19. 搅拌

8/19. 筛入低粉，搅拌均匀

9/19. 蛋清三次加糖打发

10/19. 打发至图中这样

11/19. 分三次加入蛋黄糊中

12/19. 搅拌均匀

13/19. 模具包上锡纸

14/19. 把材料倒入模具中，震出气泡

15/19. 放入烤箱，180℃烤30分钟后，150℃烤25分钟，再闷30分钟

16/19. 中途盖上锡纸

17/19. 成品

18/19. 完美，超级美味~